Sawt Falasteen - Cigierre chiude semestre con Ebitda +25,8% e fatturato +5,6%

Il fatturato dei ristoranti a gestione diretta a 180 milioni di euro (+6%), giro d'affari complessivo della rete, tra locali diretti e in franchising, a 264 milioni di euro (+5,6%); EBITDA a 39 milioni di euro (+25,8%). Sono i dati principali con cui Cigierre, Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., ha chiuso il primo semestre 2026, sottolineando in una nota anche "l'andamento positivo delle vendite, l'aumento del perimetro della rete e il progressivo sviluppo dei diversi format del gruppo". I dati, diffusi oggi, fanno prevedere una chiusura del 2026 in positivo, con un fatturato di rete che stima a 551 milioni di euro (+5,5%). Cigierre inoltre ha varato per il 2026 un piano di investimenti da 30 milioni (di cui la metà già spesa) destinato principalmente a 37 nuove aperture entro fine anno e al restyling dei ristoranti esistenti. Il gruppo, friulano, conta circa 5mila dipendenti. "Investire in innovazione tecnologica e di prodotto senza mai smettere di ascoltare chi sceglie le nostre insegne, perché è lì, nel rapporto con la clientela, che si gioca davvero la qualità", ha commentato Stefania Criveller, Corporate General Manager di Cigierre.

L.Hussein--SF-PST